22 Luglio 2016
Nel 1974 hanno modificato geneticamente il grano: l’hanno “nanizzato” con delle radiazioni per avere una resa di ettaro più elevata. Questo ha portato alla comparsa di moltissimi celiaci e tantissime altre persone che hanno una sensibilità particolare al glutine, chiamata gluten sensitivity.
Ecco perché è bene per il nostro organismo e il nostro benessere sostituire la farina di grano con la farina di farro.
La parola “farina” deriva da “farro”: è il cereale più antico che abbiamo a nostra disposizione e soprattutto è un cereale della nostra terra, un cereale italiano. Iniziando a mangiare prodotti integrali potrai vedere nel proprio organismo tanta nuova energia, inizierai a dimagrire, miglioreranno i tuoi pensieri, perché le farine raffinate vanno a modificare anche i nostri pensieri e le nostre emozioni.
Il farro inoltre va bene per tutti: per l’anziano che soffre di diabete, per i bambini, per il ragazzo che fa sport, per la signora che vuole dimagrire.
La natura ci dà a disposizione tutto quello di cui abbiamo bisogno, basta rispettarla.
Dino Sintoni
